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珍獣の食卓wiki「カブ」写真 - *カブ

カブ

 わりと一般的なカブの写真を忘れなかったらそのうち撮るかも。

サラダカブ


サラダカブの花
 千葉の地元野菜を売る店で売られていた。「サラダカブ」と書いてあり、花芽をつみ取ったものが袋詰めにされていた。てっきり花や葉を食べるための品種なのかと思ったら根も食べるらしい(見たことはないけど)。


サラダカブの花(拡大)
 ほとんどアブラナにしか見えないのは当然のことで、アブラナもカブも分類学的には同種とされている。


 ゴマ和えだか、白和えだかにして食べました。かなり前の写真なので、どんな味をつけたか忘れちゃった。

※あまりにも当たり前の写真なのでどうしようかと思ったけれど、アップローダーのデモ用に使ってみた:珍獣


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