UniWiki 珍獣の食卓wiki「ボタンボウフウ」 - ボタンボウフウの仲間について

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長命草（ボタンボウフウ）にまつわるいろいろ

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珍獣様が食したボタンボウフウ

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和名	ボタンボウフウ（牡丹防風）
別名	ゴシャメンニンジン（御赦免人参）
学名	Peucedanum japonicum
科名	セリ科
沖縄口	チョーミグサ（長命草）サクナ、グンナ、マンズ、シュナイ…など
アイヌ語
中国名	日本前胡、防葵、防風
英名
エスペラント	japana seselo peoni-folia seselo
その他
花	夏
原産地

長命草（ボタンボウフウ）にまつわるいろいろ

葉が牡丹ににているからボタンボウフウ。
ビタミンやカロチンが豊富で、強壮作用があり江戸時代には根を朝鮮人参の代わりに使った。
沖縄では葉を食用・薬用にする。喘息をはじめ、腎臓病・肝臓病・高血圧・リウマチなど万病に効くと言われている。
この草を一株食べると一日長生きすると言われたことから長命草（チョーミグサ）と呼ばれる。
もとは畑で栽培されたものではなく、道ばたなどに自生している雑草だった。今は環境破壊などで自生地が減っているそうである。

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